ARROZ FRITO

Ingredientes:

500 Gr de arroz blanco cocinado al dente.
200 gr. de jamón
1 taza de camarones hervidos
2 huevos batidos y cocinados como revueltos
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
2 chuletas ahumadas sin hueso
½ taza de aceite vegetal
1 taza de pollo hervido y cortado en pedazos al gusto
¼ taza de salsa de soya
2 tazas de frijoles chinos  o brotes chinos

Preparacion
Corte el jamón, y las chuletas  ahumado  en tiras. Corte el pollo en pedazos a su gusto. Pique la cebolla y el ajo en pedazos pequeños. Si usa camarones frescos déles un hervor de como un minuto en agua caliente. Ponga como tres tazas de agua a hervir y cocine los frijoles chinos por uno ó dos minutos, luego saquéelos y escúrralos. Ponga los otros ingredientes en el interior de una sartén grande y vaya echando pocos de arroz que ha sido cocinado de antemano sin sal. Eche pocos de cada cosa, agregando un poco de aceite y un poco de salsa de soya cada vez, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si lo prueba y está falto de sal, puede añadirle más revolviéndolo todo bien.